04/03/2024 às 09h18min - Atualizada em 04/03/2024 às 09h18min
Preços da carne suína se recuperam em fevereiro
Levantamento aponta aumento de 3,54% na média de preços do quilo do suíno vivo
- Da Redação, com Safras & Mercado
Foto: Divulgação Governo Federal O mês de fevereiro foi marcado por valorizações no quilo vivo e nos principais cortes de carne suína do mercado atacadista. Segundo análises da Safras & Mercado realizadas por Allan Maia, os preços voltaram a registrar avanço na primeira quinzena após um período de desafios para a indústria.
O levantamento da Safras & Mercado apontou que a média de preços do quilo do suíno vivo no país teve alta de 3,54% no mês, passando de R$ 5,67 para R$ 5,87. Enquanto isso, os cortes de pernil no atacado apresentaram uma leve queda de 0,14%, e a carcaça teve uma valorização de 2,24%.
O aumento no consumo e a reposição entre os segmentos atacadista e varejista foram essenciais para a recuperação. Além disso, os frigoríficos ampliaram seus estoques, adquirindo carne a preços mais elevados durante esse período.
"No entanto, na segunda metade do mês, o cenário se inverteu", explicou Maia. "Após a constituição dos estoques, observamos um atacado mais fraco, o que resultou em uma retração nas compras. Consequentemente, os preços, tanto no atacado quanto no quilo vivo, sofreram queda."
Uma das maiores preocupações destacadas foi o preço da tonelada exportada pelo Brasil. Embora o volume de exportação esteja favorável, os preços permanecem em patamares baixos. Porém, a tendência é de queda para os custos de produção, o que pode auxiliar nas margens do setor.
Os dados semanais de preços revelaram aumentos em diversas regiões do país, como em São Paulo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Mato Grosso do Sul, Goiânia, Minas Gerais e Mato Grosso.
No que diz respeito às exportações, em fevereiro, as vendas de carne suína "in natura" renderam US$ 161,379 milhões, com uma quantidade total exportada pelo país chegando a 71,636 mil toneladas. Comparado a fevereiro de 2023, houve um aumento de 12,5% no valor médio diário e de 23,1% na quantidade média diária, enquanto o preço médio teve uma redução de 8,6%. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex).
