Foto: ReproduçãoNa coluna De Olho no Mercado desta terça-feira, 23, de Fabiano Reis, destaca-se a estabilidade do mercado brasileiro de carne bovina nas últimas semanas, conforme mencionado anteriormente no artigo. O setor enfrenta uma notável oferta de fêmeas nos abates, envolvendo animais que não atingiram o peso ideal durante o processo de industrialização.
Reis ressalta que, apesar da pressão existente no mercado, os pecuaristas demonstram resistência. Embora as escalas de abate se mantenham robustas, há uma maior disponibilidade de pasto.
O consumo no mercado interno brasileiro foi mais robusto no início do ano, assim como os preços da arroba do boi em grande parte das praças produtoras. A indústria frigorífica exportadora registra uma média diária de 8.800 toneladas, representando um aumento significativo de 21,50% em comparação com janeiro de 2023.
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