Alta nos preços do frango resfriado em setembro: demandas interna e externa em jogo

Os valores médios do frango inteiro resfriado têm apresentado uma tendência de alta significativa durante a primeira metade de setembro, superando os preços registrados em agosto. A mudança no mercado avícola tem sido impulsionada pela crescente demanda internacional, que está reduzindo a disponibilidade de produtos avícolas no mercado interno, permitindo que os vendedores elevem os preços solicitados. Este cenário também tem impactado a competitividade da carne de frango em relação às suas principais concorrentes: carne bovina e suína.

De acordo com dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), essa tendência ascendente nos preços do frango resfriado é resultado direto da demanda internacional aquecida. A alta procura por produtos avícolas brasileiros nos mercados internacionais tem impulsionado a exportação, diminuindo a oferta disponível para o mercado interno. Como resultado, os produtores e vendedores estão se beneficiando, elevando os preços para aproveitar essa demanda crescente.

Por outro lado, a carne bovina tem mostrado uma trajetória oposta em setembro, com uma desvalorização no mês. Enquanto isso, o preço médio da carne suína também subiu, mas essa elevação foi menos intensa em comparação com a carne de frango. Essa dinâmica de preços cria um cenário de maior competitividade para a carne suína, que se torna uma opção mais atraente para os consumidores em busca de alternativas à carne de frango. Com isso, o mercado de carnes está experimentando uma mudança substancial em setembro de 2023, com a demanda internacional aquecida afetando diretamente a disponibilidade e os preços da carne de frango resfriado.