Cotação do boi tem queda em SP e estabilidade na região norte de MG

As escalas de abate na praça paulista estão com bom posicionamento e o escoamento de carne segue controlado, resultando em uma queda de R$ 5 a arroba na cotação do boi em relação à última sexta (14). Por outro lado, as cotações de vaca e novilha gordas permaneceram estáveis na comparação diária.

A referência de preço para o boi gordo em São Paulo está em R$ 240 a arroba; para a vaca, em R$ 212 a arroba; e para a novilha em R$ 235. Preços brutos e a prazo. Além disso, a arroba do "boi China" está sendo negociada a R$ 250 a arroba, com um ágio de R$ 10 a arroba.

Já na Região Norte de Minas Gerais, a cotação do boi gordo se manteve estável no comparativo diário. No entanto, estão sendo oferecidos R$ 2 e R$ 5 a menos pela arroba da vaca e novilha gordas, respectivamente. A ponta compradora nessa região continua trabalhando com escalas de abate mais prolongadas, exercendo pressão sobre as cotações.

Nessa região, o boi está sendo negociado a R$ 220 a arroba, a vaca em R$ 210 a arroba e a novilha em R$ 212 a arroba. Preços brutos e a prazo.

Mercado atacadista de carne com osso
Com a entrada da segunda quinzena do mês, as negociações no mercado atacadista de carne ocorreram em ritmo lento, resultando em um grande volume de carne em estoque. Em relação à semana anterior, as cotações da vaca e da novilha casadas apresentaram quedas de 1% e 2,6%, precificadas em R$ 14,50 o quilo e R$ 15 o quilo, respectivamente.

Já para os machos, a carcaça casada de bovinos castrados se manteve estável no preço, sendo negociada a R$ 16,26 o quilo. No caso da carcaça de bovinos inteiros, houve uma queda de 3,2%, sendo precificada a R$ 15,14 o quilo.