Pressão de queda da arroba bovina diminui em grande parte do Brasil

O mercado do boi gordo passa por uma redução na pressão de queda da arroba em diversas regiões do país, de acordo com informações da Safras & Mercado. Embora em alguns estados, como Mato Grosso, ainda sejam relatadas negociações abaixo da referência média, o mercado está apresentando uma maior estabilização dos preços da arroba.

Os frigoríficos ainda possuem uma posição confortável em suas escalas de abate, principalmente na Região Norte. No entanto, é esperado que o terceiro trimestre seja o ponto de virada no mercado do boi gordo, com uma oferta mais enxuta e uma maior propensão a reajustes.

Em São Paulo, a referência para a arroba do boi a prazo foi mantida em R$ 245. Já em Dourados (MS), a arroba teve um aumento de 2,22% ao longo da semana, passando de R$ 225 para R$ 230 na modalidade a prazo. 

Em contrapartida, em Cuiabá (MT), a arroba registrou uma queda de 3,59%, de R$ 223 para R$ 215. Em Uberaba (MG), o preço a prazo foi cotado a R$ 225 por arroba, apresentando uma retração de 4,26% em relação aos R$ 235 praticados na semana anterior. Já em Goiânia (GO), a indicação se manteve estável em R$ 220.

Atacado
No mercado atacadista, os preços apresentaram uma tendência de queda durante a semana. Embora seja esperado um movimento pontual de alta na primeira quinzena do mês, devido à entrada dos salários na economia, não são esperados aumentos expressivos. Isso se deve aos estoques da indústria frigorífica e à competitividade das proteínas concorrentes em relação à carne bovina, especialmente os cortes do traseiro.

O quilo do corte do traseiro foi cotado a R$ 17,90, registrando uma queda de 2,72% em comparação com a semana anterior. Já o corte do dianteiro foi vendido a R$ 13,15 por quilo, apresentando uma baixa de 4,01% em relação à semana passada.