O mercado interno de carne bovina segue lento. Com a demanda enfraquecida devido ao menor poder de compra por grande parte da população, o pecuarista segura o gado terminado para abate. Esse cenário tem pressionado as cotações no mercado do boi em todo o país, mesmo com as exportações aquecidas.
No acumulado da parcial deste ano, de dezembro de 2021 à parcial de setembro de 2022, a carne do boi (carcaça casada), comercializada no atacado da Grande São Paulo se desvalorizou 10,5% em termos reais (valores deflacionados pelo IGP-DI de agosto/2022). De agosto para setembro, a queda no preço da proteína foi de 1,65%.
Da Redação, com Cepea
