Os preços do boi gordo e da carne no atacado registraram nova alta nesta semana. Em São Paulo, a arroba do boi gordo voltou a subir e passou a ser negociada em torno de R$ 240, enquanto em algumas praças os valores se aproximam de R$ 245.
No mercado atacadista, a carne com osso apresentou valorização. O quarto traseiro foi negociado acima de R$ 19,50 o quilo, enquanto o quarto dianteiro ficou próximo de R$ 14,50 o quilo.
Segundo analistas, a alta está relacionada à oferta mais ajustada de animais para abate e à expectativa de melhora no consumo interno. O mercado segue atento à demanda e ao comportamento dos frigoríficos.
