O movimento de alta nos preços do boi gordo perdeu força nos últimos dias, conforme indicam levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). O fator principal para essa limitação foi o aumento da oferta de fêmeas no mercado, impulsionado pela valorização desse tipo de animal.
Além disso, a recuperação das pastagens tem favorecido a engorda mais rápida das fêmeas em relação aos machos, reduzindo a demanda pela arroba do boi para compor as escalas de abate. Apesar desse cenário, o Cepea destaca que a procura do varejo tem surpreendido positivamente o setor, mesmo com o ritmo mais lento das vendas no atacado nesta segunda quinzena de janeiro, período tradicionalmente mais fraco para o comércio de carne.
