Janeiro tem sido um mês de cotações firmes em toda a cadeia pecuária, conforme apontam levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A estabilidade nos preços é impulsionada por uma combinação de fatores, incluindo uma demanda doméstica aquecida, boas vendas externas e uma oferta equilibrada.
De acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex) analisados pelo Cepea, os embarques de carne bovina (fresca, resfriada ou congelada) já avançaram 26% nas três primeiras semanas de janeiro em comparação com o mesmo período de 2024. Esse desempenho positivo nas exportações reflete o bom momento do setor, especialmente com o mercado internacional, que continua a apresentar demanda robusta.
No atacado da Grande São Paulo, a média da carcaça casada bovina permanece estável, na casa dos R$ 23 o quilo, desde o início de dezembro, o que tem favorecido os resultados para os frigoríficos. Além disso, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3, que reflete o preço do animal no estado de São Paulo, acumula um aumento de 3% até o dia 21 de janeiro, sinalizando um cenário de crescimento para os produtores neste começo de ano.
