Foto: reprodução Na última semana, os preços do açúcar cristal branco continuaram sua trajetória de queda no mercado spot paulista, com a saca de 50 quilos sendo negociada entre R$ 128 e R$ 129. Segundo pesquisadores do Cepea, o clima seco predominante em São Paulo tem acelerado a colheita e a produção de açúcar para a safra 2024/25. No entanto, a possibilidade de uma redução na produtividade ainda nesta temporada está crescendo, em função das más condições dos canaviais devido à escassez de chuvas.
Apesar da maior agilidade na colheita, a demanda por açúcar cristal branco não tem mostrado sinais de recuperação, o que mantém os preços em baixa no curto prazo. A falta de sustentação nos preços reflete a fraca demanda e as incertezas quanto ao impacto das condições climáticas na produtividade da cana-de-açúcar.
