​Preços de carnes sobem no atacado da Grande SP na 1ª metade de junho, com maior demanda

Aumento nas vendas impulsiona a alta nos preços das carnes bovina, suína e de frango no atacado da região

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Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), os preços das carnes de frango, suína e de cortes bovinos mais baratos tiveram um aumento no início do mês de junho, no atacado da Grande São Paulo.

Os preços da carne suína subiram 8,07%, enquanto a carne de frango resfriada teve uma alta discreta de 1.1%. A carne congelada acumulou um aumento maior durante o mês com alta acumulada em junho chegando a 1.85%.

Durante o período entre 31 de maio e 17 de junho, os cortes bovinos mais acessíveis registraram uma alta importante, com aumentos respectivos de 5,43% e 3,41% para os cortes dianteiro e fraldinha. Os preços do quarto-traseiro apresentaram uma queda leve, chegando a -1,97%.

Esse movimento nos preços dos cortes bovinos é atribuído à demanda externa em crescimento pelos cortes dianteiros e ao poder aquisitivo limitado da maioria dos consumidores brasileiros. O consumo continua limitado para os cortes nobres. Além disso, houve um aumento nas vendas tanto para carne suína quanto para carne de frango neste período.

Os preços da carne suína subiram 8,07%, enquanto a carne de frango resfriada teve uma alta discreta de 1.1%. A carne congelada acumulou um aumento maior durante o mês com alta acumulada em junho chegando a 1.85%.