Cotações do suíno vivo e da carne registram queda

Após duas semanas consecutivas em alta, as cotações do suíno vivo e da carne apresentaram recuo em praticamente todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicadaa (Cepea). Colaboradores do instituto apontam que, além da menor procura pela carne que é comum neste período do mês, a queda também tem sido influenciada pela perda de competitividade da proteína suína em relação à bovina.

Frango

O preço da carne de frango também registrou queda nos últimos dias, de acordo com informações do Cepea. Esse movimento é influenciado pela tradicional redução da demanda na segunda metade do mês, assim como pelo aumento da concorrência com outras carnes, que apresentam uma disponibilidade elevada no mercado. Vale ressaltar que, no início de agosto, ajustes na produção e forte liquidez resultaram em fortes altas nos preços.