A produção de carne bovina em 2026 deve enfrentar dificuldades, segundo avaliação de pesquisadores do Cepea. Mesmo assim, os preços do gado e da carne tendem a se manter firmes, com possibilidade de alta ao longo do ano.
A demanda interna e externa pela carne brasileira segue em crescimento. No mercado internacional, a oferta global deve diminuir, o que fortalece os preços. O Brasil se tornou, em 2025, o maior produtor mundial de carne bovina.
Entre os principais desafios estão a oferta e a qualidade dos bois magros. A dificuldade de encontrar animais adequados para reposição pode reduzir a eficiência dos confinamentos e pressionar as margens dos produtores.
