O mercado físico do boi registrou poucas alterações nos preços nesta quinta-feira (21). Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Iglesias, o ambiente de negócios ainda demonstra um perfil mais acomodado.
“O perfil da demanda durante a segunda quinzena do mês leva a crer em pouco espaço para altas mais contundentes”, afirmou Iglesias. Ele destacou que o principal ponto de sustentação das cotações da arroba do boi gordo continua sendo o desempenho das exportações de carne bovina.
Confira a média dos preços da arroba do boi: São Paulo, R$ 311,68 (ontem: R$ 311,52); Goiás, R$ 301,25 (ontem: R$ 300,71); Minas Gerais, R$ 302,94 (estável); Mato Grosso do Sul, R$ 319,09 (ontem: R$ 318,52); Mato Grosso, R$ 309,53 (ontem: R$ 309,26).
De acordo com Iglesias, esse movimento reflete uma reposição mais lenta entre atacado e varejo durante a segunda metade do mês. Ele também ressaltou que a carne de frango ainda mantém maior competitividade em relação às concorrentes, especialmente frente à carne bovina.
No mercado atacadista, o quarto traseiro foi precificado a R$ 23 por quilo, com queda de R$ 0,15. Já o quarto dianteiro subiu para R$ 18 por quilo, alta de R$ 0,10. A ponta de agulha, por sua vez, foi negociada a R$ 17 por quilo, recuo de R$ 0,10.
No câmbio, o dólar comercial encerrou o dia em leve alta de 0,10%, cotado a R$ 5,4774 para venda e R$ 5,4754 para compra. Ao longo da sessão, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,4665 e a máxima de R$ 5,4960.
