O mercado da carne de frango encerrou janeiro com oscilações de preços entre as diferentes regiões monitoradas pelo Cepea. Em algumas praças, a menor demanda típica do período, impulsionada pela redução do poder de compra dos consumidores, resultou em queda nas cotações. Já em outras, a oferta reduzida de produtos avícolas sustentou valorizações.
Segundo pesquisadores do Cepea, a baixa nas vendas também afetou os preços dos cortes de frango. Para evitar acúmulo de estoques, indústrias reajustaram os valores para baixo, refletindo o desaquecimento do consumo no início do ano.
