Foto: reproduçãoOs preços da batata registraram novas quedas na última semana. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o avanço da colheita da temporada das secas, aliado ao início da safra no sudoeste paulista, está ampliando a oferta do tubérculo, o que intensifica a pressão sobre as cotações.
Os pesquisadores do Cepea projetam que a disponibilidade de batatas continuará a crescer até os meses de agosto e setembro, quando a safra de inverno deverá atingir o pico de colheita. Este aumento na oferta pode manter os preços em níveis baixos, beneficiando consumidores, mas pressionando os produtores.
