Atender as perspectivas do mercado e dos consumidores têm exigido um sistema produtivo da cadeia pecuária cada vez mais eficiente, baseado em um regime de ciclo curto de produção que otimize a utilização dos recursos ambientais de forma sustentável.
Em vista desse cenário e da necessidade de medidas complementares às Diferença Esperada na Progênie (DEPs) para peso em diferentes idades, novas ferramentas têm sido utilizadas como instrumentos adicionais de seleção. Dentre elas, podemos destacar o Frame Score, descrição numérica do tamanho do esqueleto do animal em função da idade, sexo e altura.
“O frame está indiretamente associado ao potencial de crescimento, composição corporal, tamanho do animal na maturidade e exigência nutricional”, informa a médica veterinária e mestre em ciências, Maria Paula Marinho de Negreiros.
Maria Paula, que também atua na Base de Dados Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores (ANCP), acrescenta que frame ou estrutura corporal de um animal integra os conceitos de crescimento e desenvolvimento e relaciona-osàa produtividade.
Ela informa ainda que o frame é um índice caracterizado pela relação existente entre peso, sexo e idade, sendo considerado uma medida linear, associada aos pesos de abate, nos quais animais de frame similar apresentarão a mesma composição de carcaça, em termos de tecido adiposo e músculo.
“É uma ferramenta benéfica capaz de proporcionar uma projeção dos requerimentos nutricionais e na avaliação de animal potencial para a produção de carne magra e com gordura na carcaça”, define.
VANTAGENS
Uma das vantagens da ferramenta, de acordo com a especialista, é que ela permite orientar os produtores quanto à estrutura do rebanho e direcionar quanto à seleção genética.
“Animais com frame score pequeno apresentam estrutura esquelética menor, são mais leves e possuem maior precocidade fisiológica, alcançando o peso à maturidade mais cedo com um maior acabamento de gordura na sua carcaça. Já animais que apresentam frame score grande são mais tardios, possuem uma estrutura corporal maior em qualquer idade e uma maior quantidade de carne magra”, explica Maria Paula.
Ela acrescenta que para bovinos de corte as demandas do mercado determinam os graus ideais de gordura da carcaça e pesos finais que variam de acordo com o tamanho adulto de cada animal. “Dessa forma, o frame score de melhor desempenho para determinado sistema de produção precisa ser identificado para produzir uma relação custo/benefício economicamente viável”, explica.
Segundo ela, animais de frame grande apresentarão melhor desempenho e podem ser mais rentáveis em condições de criação extensiva, enquanto que, em situações de estresse ou escassez de recursos alimentares, são preferíveis animais mais rústicos e de frame score médio ou pequeno. Em vista disso, ela diz que não é possível definir um tamanho ideal que englobe todos os sistemas de produção. “Ou seja, o frame funciona como uma ferramenta complementar e auxiliar para a seleção de acordo com os objetivos e o sistema de produção.”
IMPACTOS
Em relação aos impactos na cadeia produtiva, Maria Paula informa que a característica frame score mostrou-se favorável à seleção e relevante para a raça Nelore, podendo ser utilizada como critério complementar para os programas de melhoramento genético.
“A classificação de frame não é importante apenas para sistemas de cria Nelore, mas também para sistemas de recria e terminação, em razão de potenciais antagonismos genéticos entre características de crescimento, reprodução, eficiência alimentar e características de carcaça”, observa.
Por fim, a médica veterinária destaca que, se o objetivo é a adequação do frame ao sistema de produção e objetivos do criador, este deve ser incluído ou utilizado como critério de seleção para a obtenção de melhores respostas, em conjunto com outras DEPs de interesse produtivo.
