As cotações das três principais categorias do mercado do boi começaram a semana em estabilidade na praça paulista. Os frigoríficos estão aguardando uma melhor definição do mercado para abrir as compras, o que mantém os preços estáveis.
O preço da arroba do boi em São Paulo está cotado em R$ 280, a vaca em R$ 261 e a novilha em R$ 270. Preços brutos e a prazo.
O "boi China" está cotado em R$290,00/@, também preço bruto e a prazo.
De acordo com os primeiros resultados da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais do IBGE, no quarto trimestre de 2022 houve uma queda de 5,2% no número de bovinos abatidos em relação ao trimestre anterior.
Em comparação com o mesmo período do ano anterior, houve um aumento de 6,9% no número de bovinos abatidos. Foram abatidos 7,44 milhões de bovinos nesse trimestre.
Atacado
A distribuição de carne bovina com osso foi boa na última semana, impulsionada pelo retorno das aulas e o pagamento dos salários. O atacado com osso apresentou ajustes positivos, especialmente para bovinos castrados e novilhas.
Para esta terça-feira (14), a tendência é de preços estáveis a possíveis quedas, considerando a segunda quinzena do mês e o feriado prolongado de Carnaval.
Na variação semana a semana, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados subiu 2,6%, precificada em R$18,29 o quilo, enquanto para os bovinos inteiros, a cotação caiu 0,7%, com a carcaça negociada em R$ 17,24 o quilo.
Da Redação, com Notícias Agrícolas e Scot Consultoria
