Ao contrário do esperado por agentes do setor consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as vendas de carne suína se aqueceram na última semana de janeiro.
Os pesquisadores lembram que, geralmente, o encerramento de mês é marcado por fraca liquidez e por consequente recuo nos preços de comercialização. No entanto, no caso da carne suína, este cenário não se concretizou.
Quanto à oferta, os agentes relataram diminuição na disponibilidade de suínos vivos prontos para o abate no período. Esse cenário elevou os preços do animal vivo nos últimos dias de janeiro em todas as praças acompanhadas pelo Cepea.
Apesar disso, as quedas nos valores do suíno registradas do início até meados do mês fizeram com que a média de janeiro de 2023 ficasse inferior à registrada em dezembro de 2022.
Da Redação, com Cepea
