Influenciado pela melhora na qualidade das pastagens, o mercado do boi gordo na praça paulista subiu pouco. Estas melhorias possibilitam a manutenção do animal no pasto enquanto o produtor aguarda o melhor momento nos preços para colocá-lo à venda.
Neste cenário, os animais destinados ao mercado interno negociados em São Paulo nesta segunda-feira (30) estão cotados em R$ 270 a arroba do boi gordo, a vaca gorda em R$ 259 e a novilha gorda em R$ 265. Preços brutos e a prazo.
Para o mercado externo, com o fim do feriado do Ano-Novo Chinês, há a expectativa da volta às compras pelo país asiático e, com isso, a elevação no preço do boi China.
A cotação dos animais terminados e destinados à exportação, o “boi China”, aumentou em R$ 5 na comparação feita dia a dia. Assim, a categoria está cotada em R$ 285 a arroba. Preço bruto e a prazo.
Na praça do Mato Grosso do Sul, em Três Lagoas, os preços permaneceram estáveis nesta segunda-feira. Não houve movimentação em nenhuma das categorias na comparação feita dia a dia. No caso, a oferta de bovinos está ajustada à demanda. Os frigoríficos estão com aproximadamente 9 dias de escalas de abate.
O boi gordo está sendo negociado em R$ 255 a arroba, a vaca gorda em R$ 240 e novilha gorda a R$ 245. Preços brutos e a prazo.
Carne com osso
Uma semana de estabilidade de preço em boa parte dos cortes de carnes com osso na última semana. Nesses últimos dias do mês, no entanto, a demanda segue sem acompanhar a oferta, pressionando as cotações. Destaque para a vaca e novilha casadas, com recuos de 1,5% e 2,1%, respectivamente, na variação feita semana a semana.
Nos últimos sete dias, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados caiu 0,4%. O preço do quilo ficou em R$ 17,58. Para a carcaça de bovinos inteiros, queda de 1,1%, com preços ficando em R$ 17,06 o quilo.
Da Redação, com Notícias Agrícolas e Scot Consultoria
