Mesmo mais baratos, arroz e feijão estão sendo cada vez menos consumidos pelos brasileiros. Em agosto, o arroz caiu 2,61% e o feijão 2,30%, mas isso não aumentou a procura.
Segundo a Embrapa, o consumo per capita de arroz caiu de 40 kg em 1985 para 28,2 kg em 2023. O feijão passou de 19 kg para 12,8 kg no mesmo período. Urbanização, menos tempo para cozinhar e a preferência por delivery ajudam a explicar essa mudança.
Preocupados, produtores e entidades lançaram campanhas para resgatar o hábito. O Irga aposta no slogan “O arroz é a energia que une o Brasil”. Já o IBRAFE criou a ação “Viva Feijão”, com vídeos e redes sociais.
Especialistas alertam que a combinação de arroz e feijão é nutritiva e importante para a saúde. A nutricionista Regina Jordão lembra que os dois juntos garantem proteínas, fibras e ferro, além de dar mais saciedade.
