Na coluna De Olho no Mercado desta terça-feira (16), Fabiano Reis destaca que o mercado do boi gordo segue a semana com expectativa de estabilidade, mas sem fundamentos para sustentar altas diante da maior oferta de animais. As escalas permanecem regulares, com ajustes pontuais em algumas praças produtoras, sem alterar a tendência principal.
No mercado futuro, o movimento é de maior cautela, com valores mais baixos do que os observados em meses anteriores. As posições de outubro a janeiro sinalizam desvalorização, refletindo a percepção de maior oferta pela frente.
No consumo doméstico, a segunda quinzena do mês trouxe menor competitividade da carne bovina frente às proteínas alternativas. O frango e o suíno, com preços mais atrativos, ganharam espaço na preferência do consumidor, enquanto a arroba do boi perdeu fôlego no mercado interno.
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