Na coluna Mais Arrobas, de João Menezes, desta quarta-feira (10) , fala sobre como a escolha e o manejo correto de forrageiras (capins usados na pecuária) influenciam diretamente a produção de carne bovina.
Menezes mostra que não adianta ter apenas muito capim; é preciso que ele tenha alto valor nutricional para garantir que o gado ganhe peso de forma eficiente. Capins mais modernos, como os panicuns (ex.: Mombaça, Tanzânia e BRS Zuri), apresentam mais proteína e melhor digestibilidade do que braquiárias tradicionais, resultando em maior ganho de arrobas por hectare.
Além da escolha da espécie, o manejo do pastejo e da adubação é fundamental: se o capim cresce demais, perde qualidade; se é bem manejado, mantém folhas jovens e nutritivas. Com técnicas adequadas, os panicuns podem dobrar a produtividade em relação às pastagens comuns.
No fim, o texto reforça que a intensificação da pecuária depende de planejamento, disciplina e conhecimento, transformando o pasto em uma verdadeira “fábrica de carne”.
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