Coluna: Exportações de carne bovina seguem para recorde e arroba em estabilidade

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Na coluna De Olho no Mercado desta terça-feira (19), Fabiano Reis comenta que o mercado do boi gordo entrou no ritmo típico da segunda quinzena de agosto, com leve arrefecimento dos preços da arroba e discreta elevação nas escalas de abate. A menor disponibilidade de pastagens, somada à pouca chuva, ajuda a explicar o recuo após a recuperação que sucedeu os efeitos do “tarifaço” norte-americano.

Um ponto relevante é a queda no número de fêmeas abatidas, algo que havia sido marcante no primeiro semestre de 2025. Além disso, os primeiros giros de confinamento não sentiram a pressão da suspensão das exportações para os EUA, em razão dos contratos previamente firmados.

Entre as principais praças, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso se destacam, praticando valores próximos ou até acima da referência paulista. Enquanto o MS negocia a arroba entre R$ 310,00 e R$ 315,00, Mato Grosso apresenta preços entre R$ 305,00 e R$ 307,00. Já São Paulo segue em patamar semelhante, com variação entre R$ 308,00 e R$ 309,00 e escalas de quase oito dias.

No consumo doméstico, agosto caminha para um cenário mais fraco, sem datas comemorativas e com menor poder aquisitivo da população. Em contrapartida, as exportações seguem aquecidas, somando 135,7 mil toneladas até a terceira semana do mês, com média diária 25% maior que em 2024. Os preços internacionais também subiram, atingindo US$ 5.629,4 por tonelada, alta de 26,9% na comparação anual.

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