Na coluna De Olho no Mercado dessa semana, o especialista em agronegócio Fabiano Reis comenta a queda de consumo no Brasil em 2022.
Em primeiro momento, o especialista destaca que as exportações de carne bovina não foram as principais responsáveis pela queda no consumo de carne no país.
O colunista explica que, durante o ano passado, foram consumidos 24,2 quilos pro habitante, a menor quantia em 19 anos. Os dados foram divulgados em relatório da Consultoria Agro do Itaú BBA.
Reis destaca que a queda registrada é um fator resultante do crescimento na preferência por outros tipos de carne no Brasil, bem como um realinhamento dos produtos que o brasileiro passou a consumir.
Ao final, é destacado que o mundo deve viver uma grande escassez de carne bovina entre os anos de 2025 e 2026.
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