Rio, 15 - A produção nacional de ovos de galinha alcançou recorde de 3,98 bilhões de dúzias em 2021, um aumento de 0,2% em relação ao ano anterior, segundo os dados das Pesquisas Trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produção de Ovos de Galinha divulgados nesta terça-feira, 15, pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A produção de 2021 foi 8,92 milhões de dúzias de ovos maior que a de 2020. Houve aumentos em 15 das 26 Unidades da Federação com granjas enquadradas no universo da pesquisa. Os avanços mais expressivos ocorreram no Ceará (+18,70 milhões de dúzias), Mato Grosso do Sul (+16,45 milhões) e Bahia (+15,52 milhões). O destaque negativo foi São Paulo, com 40,93 milhões de dúzias a menos, o equivalente a um recuo de 3,6%. São Paulo manteve a liderança no ranking de produção de ovos de galinha, com 27,7% do total nacional, seguido pelo Paraná (9,0%), Minas Gerais (8,8%) e Espírito Santo (8,8%). Mais da metade das granjas brasileiras, 53,8% ou 1.056 estabelecimentos, produziu ovos para o consumo, respondendo por 81,0% do total, enquanto 907 granjas (46,2%) produziram ovos para incubação, respondendo por 19% do total. No quarto trimestre de 2021, a produção de ovos de galinha foi de 991,38 milhões de dúzias, uma queda de 0,5% ante o mesmo trimestre em 2020. Em relação ao terceiro trimestre de 2021, houve diminuição de 1,5% no volume produzido.
