Pesquisa do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) mostra aumento no abate de suínos no primeiro trimestre do ano. O acompanhamento deste mercado é realizado pelo Instituto desde 2018. No período da pesquisa, no último triênio, houve um aumento de 17,7% em relação aos anos anteriores.
Nos três primeiros meses deste ano, foram abatidas 12.622 milhões de cabeças - um aumento de 0,6 ponto percentual em relação aos três meses anteriores, e de 5,7% comparado aos primeiros três meses de 2020. O recorde do período foi no 3º trimestre de 2020. Mesmo com aumento no número de abate neste ano, ele foi 0,9% menor do que o registrado nos três melhores meses de 2020.
O IBGE registra que a pesquisa é feita nas plantas que estão sob a fiscalização sanitária federal, estadual ou municipal. O abate clandestino não é estimado nem investigado pelo Instituto.
(Fonte: IBGE)
