Na coluna De Olho no Mercado desta terça-feira (17), Fabiano Reis explica que o mercado do boi gordo vive um cenário de estabilidade, mesmo diante de pressões relacionadas aos custos de produção e ao ambiente internacional, como a guerra contra o Irã e a alta do petróleo. Ainda assim, fatores como oferta, demanda e formação das escalas de abate seguem sendo determinantes para o comportamento das cotações.
Após um período recente de recuperação nos preços da arroba, a indústria frigorífica tenta pressionar valores para baixo. No entanto, a estratégia encontra resistência dos pecuaristas em importantes praças do país, além da dificuldade das indústrias em alongar escalas de abate que lhes garantam maior poder de negociação.
No consumo interno, o mercado registrou bom desempenho na segunda quinzena de fevereiro, impulsionado pelo Carnaval e pela maior disposição do consumidor para a carne bovina. Já em março, o ritmo tem sido mais moderado, com expectativa de desaceleração natural ao longo da segunda metade do mês e proximidade da Semana Santa.
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