Na coluna De Olho no Mercado desta terça-feira (3), Fabiano Reis analisa o cenário recente da pecuária e aponta que o movimento de alta do boi gordo deve continuar em março, embora com ritmo mais moderado.
Segundo ele, fevereiro marcou uma virada consistente nos preços da arroba, com valorização em todas as praças, especialmente em São Paulo e Mato Grosso do Sul. O período mais curto e o Carnaval impulsionaram o consumo, mesmo com a forte competitividade das carnes de frango e suína.
O destaque, porém, ficou para o bezerro, que subiu ainda mais que o boi gordo, alcançando valores elevados por quilo, o que encarece os custos para invernistas e confinadores e reduz as margens. Esse movimento evidencia uma mudança no ciclo pecuário.
Para março, a tendência é de continuidade na alta do boi, mas com possível desaceleração à medida que os frigoríficos recompõem suas escalas, equilibrando oferta e demanda.
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