O consumo de café no Brasil caiu em 2025 após anos de alta nos preços do produto. Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café indicam que o consumo recuou 2,31% entre novembro de 2024 e outubro de 2025, passando de 21,9 milhões para 21,4 milhões de sacas.
Nos últimos cinco anos, os preços da matéria-prima subiram mais de 200%, enquanto o repasse ao consumidor ficou em 116%. Em 2025, o preço médio do café ao consumidor subiu 5,8%.
Segundo a Abic, a queda no consumo está ligada às safras ruins dos últimos anos e aos baixos estoques globais. Ainda assim, a entidade considera o resultado positivo, destacando a resiliência do consumo no país.
Mesmo com a retração, o Brasil segue como o segundo maior consumidor de café do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Em termos per capita, o consumo brasileiro é maior, com média de cerca de 1,4 mil xícaras por pessoa ao ano.
Apesar da redução no volume consumido, o faturamento da indústria cresceu 25,6% em 2025, impulsionado pelos preços mais altos. Para 2026, a expectativa é de maior estabilidade, com possível queda nos preços apenas nas próximas safras, à medida que os estoques sejam recompostos.
