Batata encarece 23,5% e lidera aumentos entre as hortaliças em dezembro
O salto nos preços foi motivado por questões climáticas que prejudicaram a oferta e a qualidade dos itens, aponta a Conab.
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As hortaliças monitoradas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) tiveram uma alta generalizada nos preços em dezembro, segundo o Boletim Hortigranjeiro publicado na quinta-feira (22). O relatório, que analisa as principais Ceasas brasileiras, vincula o movimento a fatores como chuvas constantes e calor intenso, que impactaram a produção no encerramento do ano.
No caso da alface, o aumento médio foi de 3,49%, impulsionado pela maior procura devido às altas temperaturas e perdas de qualidade. A batata teve a valorização mais intensa (23,5%), reflexo da oferta reduzida pelas dificuldades de colheita nas áreas produtoras.
A cebola seguiu subindo, com alta de 22,79% em dezembro, com a oferta concentrada no Sul do país. A cenoura subiu 7,21%, também afetada pelo ritmo lento da colheita devido às chuvas. O tomate interrompeu a sequência de baixas de 2025 e subiu 15,06%, devido à redução pontual na oferta.
Entre as frutas, a melancia teve a maior alta (25,19%) por conta da demanda aquecida pelo calor. O mamão subiu 15,87% e a banana 4,02%. A laranja foi o único item em queda (-0,68%), devido à maior disponibilidade e menor interesse das indústrias de suco. A maçã registrou uma leve alta de 0,64%.