Boi magro sobe 33,8% e bezerro 33,1% em São Paulo em um ano

Em São Paulo, os preços do boi magro e do bezerro de desmama subiram mais de 30% no comparativo entre setembro de 2024 e setembro de 2025. Segundo a Scot Consultoria, o boi magro avançou 33,8% e o bezerro 33,1%. No mesmo período, a arroba do boi gordo subiu 22,5%.

A analista Mariana Guimarães alerta que essa valorização dos animais jovens reduz a diferença entre reposição e boi gordo, o que pode apertar as margens de recriadores e confinadores.

No comparativo semana, cinco das oito categorias de bovinos anelorados monitorados pela Scot tiveram queda de preços. Ainda assim, a procura por animais para confinamento segue aquecida, enquanto a oferta é limitada.

O preço médio do boi magro está em R$ 11,16/kg. O bezerro de ano caiu 1,1% e o garrote 0,2%, mas o bezerro de desmama teve alta de 0,6%. Entre as fêmeas, as mais jovens valorizaram, enquanto novilhas e vacas boiadeiras recuaram.

A analista aponta que, mesmo com chuvas previstas entre 5 mm e 15 mm na próxima semana, o pasto ainda não deve se recuperar totalmente. Por outro lado, a relação de troca com insumos continua favorável, o que ajuda na suplementação animal.