06/01/2025 às 11h05min - Atualizada em 06/01/2025 às 11h05min

Após recorde em 2024, esmagamento de mandioca enfrenta incertezas para 2025

Crescimento na produção estimado pelo IBGE contrasta com fatores limitantes

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- Da Redação.com Cepea

Foto: Divulgação

Após dois anos consecutivos de alta, incluindo um recorde histórico em 2024, o cenário para o esmagamento de mandioca em 2025 é incerto. Embora estimativas preliminares do IBGE apontem um crescimento de 3,6% na produção nacional, alcançando 19,4 milhões de toneladas, a expansão enfrenta desafios importantes.

O aumento estimado decorre de um avanço de 1,8% na produtividade média, que chegou a 15,7 toneladas por hectare, e da ampliação da área a ser colhida, agora totalizando 1,23 milhão de hectares. No entanto, agentes do mercado consultados pelo Cepea alertam para fatores que podem comprometer a disponibilidade de matéria-prima e, consequentemente, o desempenho da indústria.

Entre os obstáculos, destacam-se a comercialização precoce de raízes com até 12 meses durante o segundo semestre de 2024 e as condições climáticas desfavoráveis no Centro-Sul até o terceiro trimestre do mesmo ano. Esses elementos podem reduzir a oferta de mandioca industrializável em 2025, mesmo com um cenário inicial de maior produção.

Além disso, dados históricos do Cepea indicam que o esmagamento dificilmente cresce por três anos consecutivos. Caso o padrão seja mantido, o volume processado pelas fecularias em 2025 poderá diminuir, especialmente se não houver incremento no consumo de derivados que sustente a demanda industrial.