Valor médio da carne de frango tem aumento em fevereiro

Demanda crescente compensa desvalorizações recentes, levando produto a registrar alta de 2,7%

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Apesar das recentes desvalorizações da carne de frango nesta segunda quinzena de fevereiro – quando geralmente as vendas se enfraquecem no atacado, devido ao menor poder aquisitivo da população brasileira –, o incremento da demanda na primeira metade do mês vem garantindo um aumento no valor médio mensal da proteína, segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) publicado nesta sexta (23).

A carne de frango resfriada é negociada no atacado da Grande São Paulo à média de R$ 7,22/kg em fevereiro (até o dia 21), registrando uma alta de 2,7% em relação a janeiro.